酢豚

久しぶりに酢豚を作ってみる。

オーソドックスに、玉ねぎ、人参、ピーマンと、豚肉はカレー用のやつです。

肉の下味が濃すぎて、ちょっとしょっぱくなってしまった。

副菜は、みょうがととろろこんぶの味噌汁と、冷奴オクラのせ。

常備菜を食べつくしたので、一汁二菜です。

メインにボリュームがあるのでこれでじゅうぶんです。