豚と舞茸の塩麹炒め、わさび菜の卵炒め、菜の花の胡麻和え

緑色のおかずがたくさん。

先週末にたくさん買い出ししたのに、結局一週間一度も自炊せず終わってしまい、痛みやすい葉物からまとめてやっつけたら緑色が多めの夕飯に。

暖かくなってきて、冬野菜もそろそろ終わりそう。

菜の花やそら豆が並んでいるのを見ると、春野菜が旬になるのにわくわくしながら、今年も花粉がくるか…と憂鬱になるのでした。